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Der Soßen Klassiker. Sauce Hollandaise ist die perfekte Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten. Ob für Fleischgerichte, Spargel oder anderes Gemüse. Auch für Veganer gibt es köstliche Alternativen.

Eine vegetarische bzw. vegane Ernährung ist grundsätzlich für jeden Menschen eine Alternative zur herkömmlichen Ernährung. Vom Kleinkind bis zum Senior, vom Sportler bis zu Schwangeren und Stillenden, jeder kann grundsätzlich auf tierische Lebensmittel verzichten.

Eier kochen ist eine kleine Wissenschaft. Bereits wenige Sekunden können darüber entscheiden, ob das Ei einen weichen Kern oder einen harten Dotter hat. Doch abgesehen von der Kochzeit gibt es noch weitere Kriterien, die Einfluss auf das Ei als Speisemittel nehmen.

Brunch ist nicht nur als Wort eine Zusammensetzung aus Breakfast (Frühstück) und Lunch (Mittagessen). Auch in der Ausführung ist es genau das – eine beliebte Tradition, bei der es um das Beisammensein geht.

Eier Benedict erfreuen sich immer größerer Beliebtheit – sind sie doch das perfekte Add-On für einen gelungenes Frühstück oder einen ausgedehnten Brunch gemeinsam mit der Familie und Freunden.