Speisekarte

Salzig

  • Best of Wurst- & Käseteller 2, 3, 7 16€

    Hausgemachte Konfitüre, eingelegtes Gemüse, Brot, Butter / KOBER

  • Rindertatar Asiastyle 70g/ 120g 10€/16€

    Koriandermayonnaise, gebeiztes Eigelb, eingelegte Zwiebeln, geröstetes Sesamöl

  • Erbsenkrapfen 14€

    Minzjoghurt, Blattsalat, eingelegter Fenchel, eingelegter Pfirsich

  • Chicken 3000 2,5,7,9 17,50€

    Crispy Chicken, Cheddarwaffel, Chilli-Bacon-Karamell, Kräutersalat

  • Frühstücksburrito (vegan) 16,50€

    Veganes Rührei, Salsa Verde, frittierte Kartoffel, eingelegte Pilze, Zwiebelcreme

Süß

  • Birchermüsli 3000 (vegan) 10€

    Kokosmilch, Himbeeren, Gurke, Minze, Karamellmandeln

  • Brotpudding 10€

    Milchmädchenkaramell, Meersalz, Tonkabohneneis

  • Frenchtoast 14€

    Cassis-Sauce, eingelegte Stachelbeeren, Quarkschaum, Leinsamen-Crunch & -öl

  • Bananabread 14€

    Erdnuss-Schokoladen-Ganache, Exoticsorbet, Curryamaranth

Ei

WeideEi Eier für Frühstück
  • Tomaten-Brotsalat 17,50€

    Auberginencreme, zwei pochierte Eier, Parmesanschaum, Dill

  • Eggs Benedict Kaviar 2 32€

    Brioche, hausgebeizter Lachs, zwei pochierte Eier, Hollandaise, 10g Attilus Kaviar

  • Bauernfrühstück 3000 1, 2, 3, 5, 7 19€

    3 Eier, Speck, Kartoffel, eingelegte Gurke, Bohnen, Trüffelbutter, Brot

  • Roastbeef Focaccia 5 17,50€

    Roastbeef, Rosmarinfocaccia, Spiegelei, geschmorte Zwiebeln, eingelegte Honigtomaten, Trüffelcreme

Extras 3000

  • Gebratener Speck 2,50€
  • Brot & Butter 4€
  • Gekochtes Ei 2€
  • Croissant 2€
  • Konfitüre 2€
  • Trüffelbutter 6€
  • Lachs 6€
  • 10g Attilus Kaviar 20€

Lunch 3000

Montag bis Freitag 11 - 14 Uhr
  • Wöchentlich wechselndes Gericht 15€

    Inbegriffen ist ein Wasser 0,5l

Natürlich gibt es bei uns exzellenten Kaffee, hausgemachte Limonaden und Säfte, diverse Schaumweine und Champagner und unwiderstehlich leckere Cocktails.

 

Bitte erfragen Sie Allergene beim Servicepersonal.


1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidationsmittel,
4 = Geschmacksverstärker, 5 = Geschwefelt, 6 = Geschwärzt, 7 = Phosphat,
8 = Süßungsmittel, 9 = enthält Phenylalaninquelle