Speisekarte

Salzig

  • Best of Wurst- & Käseteller 2, 3, 7 18€

    Hausgemachte Konfitüre, eingelegtes Gemüse, Brot, Butter / KOBER

  • Rindertatar Asiastyle 60g/ 100g 11€/17,50€

    Chipotlemayonnaise, gebeiztes Eigelb, eingelegte Zwiebeln, geröstetes Sesamöl, Brot

  • Erbsenkrapfen 16€

    Minzjoghurt, Blattsalat, eingelegter Fenchel, Granatapfel

  • Chicken 3000 2,5,7,9 20€

    Crispy Chicken, Cheddarwaffel, Chilli-Bacon-Karamell, Kräutersalat

  • Frühstücksburrito (vegan) 18€

    Veganes Rührei, Spicy Salsa Verde, frittierte Kartoffel, eingelegte Pilze

Süß

  • Frühstücksbowl (vegan) 14€

    Kokosmüsli, Chiasamen, Gurke, Himbeeren, Mandel, Passionsfrucht, Mango

  • Brotpudding 11,50€

    Milchmädchenkaramell, Meersalz, Tonkabohneneis

  • Frenchtoast 16€

    Sanddorn-Passionsfrucht-Sud, Quarkschaum, Leinsamen-Crunch & -Öl

  • Brownie 4 16€

    Miso-Karamell, Birnensorbet, Quarkschaum, Granola, Yuzu-Öl

Ei

WeideEi Eier für Frühstück
  • Congee 17€

    Pochiertes Ei, Frühlingslauch, Langpfeffer, eingelegte Algen

  • Eggs Benedict Kaviar 2 35€

    Brioche, hausgebeizter Lachs, zwei pochierte Eier, Hollandaise, 10g Attilus Kaviar

  • Bauernfrühstück 3000 1, 2, 3, 5, 7 21€

    3 Eier, Speck, Kartoffel, eingelegte Gurke, Bohnen, Trüffelbutter, Brot

  • Roastbeef Focaccia 5 20€

    Roastbeef, Rosmarinfocaccia, Spiegelei, geschmorte Zwiebeln, eingelegte Honigtomaten, Trüffelcreme

Extras 3000

  • Gebratener Speck 3,50€
  • Brot & Butter 5€
  • Gekochtes Ei 3€
  • Croissant 3€
  • Konfitüre 3€
  • Haselnusscreme 2€
  • Trüffelbutter 8€
  • Lachs 8€
  • 10g Attilus Kaviar 20€

Wochen-Special

  • Wildschweinragout 18€

    Knöpfle, eingelegte Preiselbeeren, Kräutersalat

Dazu empfehlen wir unseren Cocktail der Woche
  • Khahi Chop Off 12€

    Khaki infused Rum, Dom Benediktine, Grapefruit, Zitrone, Khaki Püree

Natürlich gibt es bei uns exzellenten Kaffee, hausgemachte Limonaden und Säfte, diverse Schaumweine und Champagner und unwiderstehlich leckere Cocktails.
Bitte erfragen Sie Allergene beim Servicepersonal.
1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Geschmacksverstärker, 5 = Geschwefelt, 6 = Geschwärzt, 7 = Phosphat, 8 = Süßungsmittel, 9 = enthält Phenylalaninquelle