Speisekarte

Salzig

  • Gegrilltes Käse-Sandwich (nur am Standort Kreuzberg erhältlich) 18€

    Sauerteigbrot, Cheddar, Kimchi, eingelegte Gurken, Trüffel, Chipotle-Bourbon-Ketchup
    optional mit gebratenem Speck (+ 2,50€)

  • Steak Tatar 60g/ 100g 14€/ 21€

    Sesam-Vinaigrette, gebeiztes Eigelb, Sardellen-Mayo, eingelegte Rote Zwiebeln, Rauchsalz-Mandel

  • Chicken 3000 2,5,7,9 23€

    Crispy Chicken, Cheddarwaffel, Chilli-Bacon-Karamell, Kräutersalat
    optional kein Bacon

  • Frühstücksburrito (vegan) 22€

    BBQ-Pilze, gebackener Tofu, Salsa Verde, eingelegte Gurken, Kartoffeln

  • Roastbeef Focaccia 23€

    Roastbeef, Rosmarinfocaccia, Spiegelei, geschmorte Zwiebeln, eingelegte Honigtomaten, Trüffelcreme

Süß

  • Brotpudding 13€

    Milchmädchenkaramell, Meersalz, Tonkabohneneis, Kardamom-Kirschen, Knusperflakes

  • Creme Brûlée French Toast 19€

    Sanddorn-Orange-Sud, Vanillecreme, Quarkschaum, Leinöl, Leinsaatcrunch

  • Kokosnuss-Müsli-Bowl (vegan) 14€

    Kokosmüsli, grüner Apfel, Leinsamen, Gurke, Walnüsse, Sanddornbeeren

  • Bananensplit (vegan) 10€

    Bananen-Miso-Creme, Schokoladensorbet, Vegane Creme, Bananenchips, Karamell Mandeln

Ei

  • Kartoffelterrine (opt. vegan) 21,50€

    2 pochierte Eier, wilder Broccoli, grüne Soße, Crispy Chili Öl

  • Eggs Benedict Kaviar 2 44€

    Brioche, hausgebeizter Lachs, zwei pochierte Eier, Hollandaise, Imperial Auslese Kaviar 10g

  • Eggs Benedict 23€/25€

    Brioche, zwei pochierte Eier, Hollandaise
    wahlweise mit
    – hausgebeiztem Lachs oder
    – Speck oder
    – wildem Brokkoli oder

  • Bauernfrühstück 3000 (opt. veget.) 2 22€

    3 Eier, Speck, Kartoffel, eingelegte Gurke, grüne Bohnen, Trüffelbutter, Frühlingslauch

Extras 3000

  • Brioche 2,50€
  • Gebratener Speck 4€
  • Brot & Butter 5€
  • Gekochtes Ei 3€
  • Croissant 3,50€
  • Konfitüre 3€
  • Leicht geröstete Erdnussbutter (vegan) 3€
  • Schoko-Haselnuss-Aufstrich 3€
  • Trüffelbutter 8€
  • Lachs 9€
  • Imperial Auslese Kaviar 10g 29€

Monats-Special

Ein wechselndes Gericht mit passendem Cocktail
Natürlich gibt es bei uns exzellenten Kaffee, hausgemachte Limonaden und Säfte, diverse Schaumweine und Champagner und unwiderstehlich leckere Cocktails.
Bitte erfragen Sie Allergene beim Servicepersonal.
1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Geschmacksverstärker, 5 = Geschwefelt, 6 = Geschwärzt, 7 = Phosphat, 8 = Süßungsmittel, 9 = enthält Phenylalaninquelle

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